粤语聊天术语技巧的简单介绍

情感老师 2 0

茶餐厅作为香港的一张名片

可以说是遍布全港

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每走几步就有一间!

但相信去过香港的妈友们都知道

茶餐厅的伙计对于“熟客”和“生客”的差别

可不是一般的大啊!!!

点餐不够快或左选右选

分分钟都会被伙计骂个狗血淋头

每次去茶餐厅,听着隔壁桌的香港人

熟练地报出一长串点单要求

就像一串接头暗号,光速点餐

萌萌哒真的是羡慕不已啊~~~

▼▼▼

“唔该一份A餐,要太阳蛋,冻柠茶走冰少甜。另外一份C餐,走青,再加一个靓仔。”

所以今天来教一教大家

【茶餐厅装X暗语指南】

让你们去茶餐厅点餐时

轻轻松松成为“熟客”、“香港人”

这样就不怕被别人骂了!!

茶餐厅暗语——

美食篇

靓仔——白饭

如果你在茶餐厅听到“一个靓仔”

别误会,那并不是叫你,而是指白饭

因为白饭本身是纯白色,纯净漂亮

不添加任何色素,犹如干净清秀的男子

所以被人称为“靓仔”

靓女——白粥

与“靓仔”相对的“靓女”

也就是指的白粥啦~

细蓉、大蓉——云吞面

其实它是潮州话,是指小碗的云吞面

由于云吞在煮熟时像一朵盛放的芙蓉花

因此有了“细蓉”之称

有一种解释说,是因为云吞面对富贵人家来说

只是“休闲小食”,所以称为细用

谐音成细蓉,大碗的云吞面叫大蓉

下火——皮蛋瘦肉粥

因为皮蛋加瘦肉熬出来的粥可以下火

所以被称为“下火粥”,也叫“有味粥”

打烂——炒饭

为什么“打烂”代表的是炒饭呢?

其实是和烹饪方法有关

由于炒饭要加蛋,按照蛋炒饭的做法

为了避免饭炒焦,要先打蛋后炒饭

所以用“打烂”替代炒饭

夏蕙姨——西多士

因为吃西多士之前,要在西多士上淋糖浆

也就是糖胶,简称“要淋胶”

而夏蕙姨曾与粤语片演员“林蛟”拍拖

在粤语里面,“林蛟”与“淋胶”同音

所以“夏蕙姨”就代表了西多士

生春——太阳蛋

因为在粤语里面,蛋或卵被称为“春”

然后又根据煎蛋的生熟程度区分

没有全熟的太阳蛋就是“生春”

全熟的就叫“熟春”,两只蛋就叫“孖春”

粤语聊天术语技巧的简单介绍

罗友——菠萝油

酥皮面包加牛油

刚出炉的热面包会把一小块牛油融化

一起吃的时候外热内冷,口感超级丰富

捞丁——加料出前一丁

“捞”就是“搅拌”的意思

而“丁”就是指日清拉面牌的“出前一丁”

“捞丁”就是将食物配料,加出前一丁方便面

再加上酱汁搅拌而成

常餐——例牌套餐

茶餐厅常有的一种套餐餐单,全天供应

常见的选择有几种:

一是牛油方包或多士

二是火腿奄列(蛋包)或煎双蛋(多为太阳蛋)

三是一碗面类(可选方便面、米粉、通心粉等)

加一至两种食物(如午餐肉、香肠、叉烧等)

再另配一杯饮料

茶餐厅暗语——

饮料篇

黑牛白牛红牛黄牛——xx加雪糕

这里的红牛,当然不是

那个“你的能量超乎你想象”的红牛饮料!

黄牛也不是天天晃荡在红馆门口那群人……

这些,都是老式茶餐厅的一种饮品!

“黑牛”是可乐+朱古力雪糕

“白牛”是雪碧+香草雪糕

“红牛”是利宾纳+草莓雪糕

“黄牛”是忌廉汽水+芒果或者菠萝雪糕

好Q黑—好立克

好立克俗称“呵沥”

取其英语名称Horlick

是一种即冲饮料

败家仔—阿华田

小编记得上学时最喜欢喝

阿华田来自于欧洲国家瑞士

是一种著名的饮料

凉茶—冻奶茶

这里的“凉茶”并不是

广东人清热祛湿下火的夏桑菊、廿四味

而是香港人最喜欢喝的奶茶

并且还是指名道姓的“冻奶茶”

肥妹—热朱古力

巧克力奶茶为什么会被叫成“肥妹”?

由于巧古力含热量高

吃多了容易令女性朋友变肥胖

所以久而久之就叫做肥妹

甩色—柠檬水

甩色=柠檬水通常会和“柠茶”连用

“两柠茶一甩色”

意思就是一杯柠檬茶+一杯柠檬水

因为柠檬茶是有颜色的

而柠檬水就是透明的

所以叫“甩色”,意思是没有颜色

汪阿姐—热咖啡

之所以代表的是热咖啡

是因为汪明荃(江湖人称“阿姐”)

曾经唱过一首名叫《热咖啡》的歌

飞沙走奶—斋啡

“飞沙走奶”听起来就像“飞檐走壁”

不过它并不是武林高手的秘籍

只是咖啡不要糖不要奶

又黑又苦,超级提神

萌萌哒专门为大家总结了一套点单招数

下次去茶餐厅就可以用啦

▼▼▼

①·向伙计举手示意。

②·「唔该,落单」/「唔该,写嘢」这是点单的标准句式,请熟读并背诵。

③·提前做好功课你就能干脆利落地报上你想要的菜品。

④·以一句「係咁多,唔该」要打包加句「行街啊,唔该」点单这个过程就完美结束啦!

看完之后是不是有底气多了呢~

经过今天的“专业暗语培训”

相信你们以后在香港点单都“冇问题”啦~

下次去茶餐厅,不要胆怯

大胆的把你想要的菜品报出来吧~

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